Erdnüsse
in der Hafnerei?
Bevor ich (Sabine Gürber ) Anfangs 2002 endgültig in die Firma Gürber Öfen
wechselte, arbeitete ich im elterlichen Betrieb als Gartencenter Leiterin.
Die antike Nüssli Röstmaschine, mit der ich dort während 11 Jahren im Herbst Erdnüsse röstete, durfte ich als
Erbstück mitnehmen. Die einzigartige Maschine ist mir
in den letzten Jahren ans Herz gewachsen.
Zuvor stand sie im 'Samen Küderli' in Aarau, der
dann zum 'Grünen Laden' wurde. Zu ihrer Anfangszeit diente
sie vermutlich erst als Kaffeeröstmaschine.
Jetzt steht sie
revidiert bereit für die nächste Saison. Unvergleichlich
der Geschmack von frisch gerösteten Erdnüssen, den die
meisten so gar nicht kennen, da die in den Läden angebotenen Nüssli meist schon Monate
zuvor geröstet wurden.
Rösterei
Erdnüsse sind keine Nüsse!
im englischen Namen kann man's erkennen: PEAnuts sind "Erbsnüsse"
- d.h. sie gehören zur Familie der Bohnen.
"Fachsprachlich"
heissen Erdnüsse im Englischen auch GROUNDnuts, denn sie wachsen
in der Erde. Daher dann auch der Name ERDnuss.